以前、キッチンの改善に関する記事で、炊飯器を炊飯鍋に買い替えた話を書きました。
今回はその経緯や、購入したストウブ ラ・ココット De GOHANの使い勝手などについてご紹介します。
- 鍋炊飯に興味がある
- 炊飯器がキッチンのスペースを圧迫している、インテリアと合わない
- 炊飯器の保温機能はあまり使わない
- 炊飯器と同時に電子レンジやケトルなど電力消費の大きい家電を使う
なぜ炊飯器から鍋炊飯に切り替えたのか
私はもともと5.5合炊きの炊飯器を使用していました。
キッチン周りの改善を進める中で、ある日ふと気がつきました。
「炊飯器、大きいし場所取るなぁ・・・」
よく考えると、夫婦＋幼児1人の我が家で5.5合もご飯を炊いたことはありません。大きすぎです。
そして炊飯器は使用中に熱や蒸気が出るので、配置できる場所も限られます。
さらに、私は夕食の支度をしている時に炊飯器や電子レンジ、電気ケトルなどを同時に使ってしまい、ブレーカーが落ちるといった失敗を何度か経験していました。
そこで、鍋でご飯を炊いたらどうだろう？と思いつきました。
鍋炊飯って難しいの？炊飯器に慣れてるから心配・・・
私は今まで鍋炊飯はしたことがなく、当たり前のように炊飯器を使っていました。
そこで以下のような心配がありました。
- 鍋でうまく炊けるの？
- 手間や時間はどれくらいかかるの？
- 保温できないけど困らないかな・・・
しかし実際に炊飯鍋（ストウブ ラ・ココット De GOHAN）を使ってみた結果、鍋炊飯初心者の私でも全く問題なく、むしろ快適にご飯を炊けています！
STAUB ラ・ココット De GOHAN を使ってみた！
そもそもご飯は普通の鍋でも炊けますが、安定したおいしさで簡単に炊くには炊飯向けの鍋が良いだろうと考え、炊飯鍋を選びました。
いくつか候補はありましたが、最終的にIHでも使用可能だったこと、既にSTAUBのピコ ココット・ラウンドを所有してお李、ブランドへの信頼があったことからストウブ ラ・ココット De GOHANを購入しました。
※IHの機種により使用可能な鍋底の大きさに制限があるため、ご購入の際は要注意！
炊飯方法
基本的には下記の公式レシピどおりに炊いています。
https://jp.zwilling-shop.com/Kitchen-World/Inspiration/staub/staub_gohan_cocotte.html
平日は仕事なので、帰宅後なるべく早く炊き上げるために、一工夫しています。
朝お米を研いで浸水させた状態で冷蔵庫に入れ、仕事へ。
そうすると、帰宅後は水切り5分、炊飯12分程度、蒸らし10分で30分以内に炊きたてご飯を頂けます。
これなら、炊飯器の早炊き機能と遜色ありません。
浸水時間が長い分、やや柔らかめの仕上がりですが、お好みで水の量を調整すれば問題ないと思います。
また、IHにタイマーがついている場合、沸騰後にタイマーを入れておけば自動で加熱が停止するので、蒸らし終わるまでそのまま置いておけて便利です！
さらに私はキッチンタイマーで蒸らし終わりの時間もセットするので、キッチンタイマーが鳴ったら鍋を開けてひと混ぜすればOKです。
ラ・ココット De GOHANの使用感
実際に5ヶ月ほどラ・ココット De GOHANを使った感想をご紹介します！
ちなみに、当初は鍋炊飯を続けられるか心配で、しばらく炊飯器を手元に残しておきました。
しかし鍋炊飯を始めてから1度も炊飯器を使うことはなく、結局手放しました！
- 説明書通りに炊けば、安定しておいしく炊ける
- コンパクトで場所を取らず、見た目もおしゃれ（Mサイズ2合用を使用）
※実物を見ると、小さくてびっくりすると思います。 - 炊飯器のように細かいパーツがないので、お手入れが簡単
- 鍋なので、他の料理にも使える（揚げ物もOK！）
- 我が家の場合IHは専用の電気回路を使っているので、同時に電子レンジやケトルを使用してもブレーカーが落ちない
注意点
ラ・ココット De GOHANの購入を迷っている方は、下記のことを考慮して検討された方が良いと思います。
- サイズ毎に炊飯量が限定される
Sサイズ＝1合炊き、Mサイズ＝2合炊き、Lサイズ＝3~5合炊き
「1合だけ炊く日もあれば、5合炊きたい日もある」という方には不向きだと思います。 - 保温ができない
我が家の場合はもともと炊飯器の保温機能は、ご飯の乾燥が気になり使っていなかったので問題ありませんでした。
また好みはあるかと思いますが、ラ・ココット De GOHANで炊いたご飯は多少冷めても固くなりにくく、おいしく頂けますよ！ - IH対応ですが、ご自宅のIHで使用可能な鍋底の大きさは確認が必要！
Sサイズ＝鍋底直径8.8cm、Mサイズ＝鍋底直径10.9cm、Lサイズ＝鍋底直径15.5cm
おわりに
いかがでしたか？
今回はラ・ココット De GOHANの使用感や購入する際の注意点についてご紹介しました。
個人的には今のところデメリットはなく、とても良い買い物をしたと思っています。
今後も長く大事に使っていきます！
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
この記事が少しでもお役に立てれば幸いです。
